Kaffeemuehle Test

Kaffeemühle Test 2017: Info, Ratgeber und Vergleich

Für den perfekten Espresso führt an der Zubereitung eines frisch gemahlenen Kaffeepulvers mit einer Espressomühle kein Weg vorbei.

Deswegen haben wir uns auch für einen umfangreichen Bericht mit Vor-und Nachteilen aus dem Kaffeemühle Test entschieden. Jeder Kaffeeliebhaber und Experte wird einfach auf den Geschmacksunterschied zwischen gekauften und frisch gemahlenen Bohnen schwören.

Ist die Kaffeemühle nicht in der Espressomaschine integriert, so muss das passende Gerät für das frische Mahlen der Kaffeebohnen erst gefunden werden.

 

Wir zeigen in unserem Kaffeemühle Vergleich worauf es beim Kauf ankommt und die Unterschiede in Art, Preis und Qualität.

Die Top 3 vom Kaffeemühle Test im Vergleich


Rommelsbacher EKM 200


Melitta Molino


Graef CM 800

Leistung

110 Watt

100 Watt

128 Watt

Mahlwerk

Scheibenmahlwerk

Scheibenmahlwerk

Kegelmahlwerk

Qualität4.5 Stars (4.5 / 5)3.8 Stars (3.8 / 5)5.0 Stars (5.0 / 5)
Bedienung4.4 Stars (4.4 / 5)4.2 Stars (4.2 / 5)4.8 Stars (4.8 / 5)
Preis
EUR 49,90
EUR 34,90
EUR 127,76
Angebot/
Test
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Weitere Kaffeemuehlen

Merkmale einer Espressomühle

Der Kaffeemühle Test zeigt – Die richtige Mühle ist ein entscheidener Faktor für den Geschmack des Espressos.
Experten gehen noch weiter und behaupten das Mahlwerk sei wichtiger als die Kaffeemaschine selbst.
Die wichtigste Aufgabe einer Kaffeemühle ist die Herstellung eines fein gemahlenen und mit Aromen vollen Kaffeepulvers. Viele billige und schwache Espressomühlen scheitern leider daran und liefern eine, durch zu hohe Hitze oder durch ein schwaches Mahlwerk verursachte, schlechte Qualität. Diese macht sich später beim Brühvorgang bemerkbar.

Der Kaffee wirkt dem Wasserwiderstand nicht entgegen, verliert seine Aromen und schmeckt schließlich wässrig und bitter. Um dies zu verhindern gilt es die richtige Kaffeemühle zu finden.

Unterschied Kaffeemühle mit Handbetrieb und elektrischer Kaffeemühle

Wie haben uns im Kaffeemühle Vergleich gegen einen Testbericht einer handbetriebenen Kaffemühle entschieden, denn der Vorteil einer elektrischen Kaffeemühle liegt mit der schnellen und einfachen Zubereitung von Kaffeepulver klar auf der Hand. Günstige, jedoch meist nicht allzu hochwertige Mühlen gibt es bereits ab 20€. Traditionelle handbetriebene Kaffeemühlen sind eher für Puristen und Kaffeeliebhaber, die Spaß an der Zubereitung eines Kaffees haben.

Die Energiekosten könnten auch für eine manuelle Kaffeemühle sprechen.


Elektrische Kaffeemühle


Handbetriebene Kaffeemühle

Welche Mahlwerke gibt es?

 

  • Schlagmahlwerke

Beim Schlagmahlwerk werden die Bohnen durch einen kleinen Propeller geteilt. Dies Methode verspricht aber leider nur ein ungleichmäßiges Kaffeepulver, weshalb dieses Mahlwerk auch nicht so verbreitet ist.

 

  • Kegelmahlwerke

Das Kegelmahlwerk garantiert durch die spezielle Anwendungstechnik eine schonende Alternative und den Erhalt der Aromen. Dabei kommen lediglich zwei Kegel und das physikalische Naturgesetz der Erdanziehung zum Einsatz. Durch die geringere Drehzahl erhitzen die Bohnen nicht so stark und das Aroma bleibt größtenteils erhalten.

Bei unserem Kaffeemuehlen Test konnten wir uns von der Graef CM 800 mit Kegelmahlwerk überzeugen.

 

– Graef CM 800 Testbericht

 

  • Scheibenmahlwerk

Das beliebteste Mahlwerk liefert bei entsprechender Einstellung ein feingemahlenes und perfektes Kaffeepulver. Dabei liegen zwei Scheiben aufeinander, wobei eine mit einem Elektromotor angetrieben wird. In dem Zwischenraum wird die Kaffeebohne von innen nach außen befördert und gemahlen. Der Mahlgrad lässt sich über den Abstand der Scheiben mittels eines Gewindes regulieren. Im Kaffeemuehlen Test nahmen wir die Rommelsbacher EKM 200 und die Melitta Molino genauer unter die Lupe.

 

– Rommelsbacher EKM 200 Testbericht

 

– Melitta Molino Testbericht

 

  • Hybridmahlwerk

Diese seltene Technik setzt sich aus dem Prinzip der Kegel-und Scheibenmahlwerke zusammen und nutzt effektiv beide Methoden um Kaffeebohnen zu mahlen.

 

  • Walzenmahlwerke

Beim Walzenmahlwerk wird der Kaffee nicht gerieben, sondern gedrückt. Zwei unterschiedliche große Walzen mit verschieden angeordneten Rillen drehen sich und pressen dabei die Kaffeebohnen durch. Es ist zwar die teuerste, aber zugleich auch die ökonomischste Technik.

Welche Kaffeebohnen- Arabica oder Robusta?

Im Kaffeemühle Test haben wir natürlich auch die verschiedenen Kaffeebohnenarten ausprobiert. Allgemein sind Robusta herber im Geschmack und Arabica sind feiner und enthalten weniger Koffein. Wir würden eine abgewogene Mischung aus Beiden empfehlen, so werden auch die guten Eigenschaften perfekt verbunden.

Jedoch sollte jeder nach und nach an seinen perfekten Geschmack heranstasten.

Arabica


Robusta

 

Das Mahlwerk für die Reinigung herausnehmen

Das Video beschreibt am Beispiel der Kaffeemühle Graef CM 800, wie man das Mahlwerk für die Reinigung korrekt herausnehmen und wieder einsetzen kann.

 

 

Vor-und Nachteile beim Kaffeemühle Kauf im Online-Shop

In den letzten Jahren haben Online-Shops besonders an Attraktivität gewonnen und werden stetig weiter optimiert.
Wir geben einen Überblick, was dabei das Besondere ist und mit welchen Nachteilen in unserem Fall beim Kaffeemühlen Kauf, zu rechnen ist.

 

Gegenüber eines Fachhandels ist man natürlich online ortsunabhängig. Die mühsame, kostenspielige und streßige Anfahrt bleibt so somit auf der Strecke.

Auch die Wartezeiten, speziell auf Verkaufsberater oder an der Kasse spielen natürlich keine Rolle. Die persönliche Verkaufsberatung ist natürlich sehr positiv, sofern keine gelenkte Kaufmanipulation des Verkäufers herrscht.

 

Die Wahrnehmung der Kaffemühle mit allen Sinnen und die sofortige Mitnahme des gekauften Produktes sind dementsprechend auch Vorteile.
Natürlich vorausgesetzt man findet, bei der im Vergleich zu Online-Shops spärigen Auswahl, sein passendes Produkt. Kombiniert mit den höheren Preisen zwei gravierende Nachteile des Fachhandels.

 

Vorteile

✅ riesige Auswahl
✅ kein Zeitverlust und Geldverlust durch Anreise
✅ niedrige Preise und Preisvergleiche
✅ riesige Auswahl
✅ das allgemeines Widerrufsrecht für einen Warenumtausch gilt

 

Nachteile
❌ persöhnliche Beratung durch einen Verkäufer fehlt
❌ Wartezeit zwischen Bestellung und Lieferung